昨天在家乐福散装水果区买了沙特的刺梨果(prickly pear)。当时注意到刺梨果旁边放着一把夹子,心里还想:水果还要用夹子?直接用手拿不就好了
结果很快就被现实教育了。挑完刺梨果后,右手沾满了密密麻麻的小刺。回家后拿胶带一点一点把刺粘出来,折腾了好久,现在还有几根顽固分子赖着不走。
顺便科普一下:中国的刺梨和 沙特的刺梨果 不是同一种水果,只是中文名称都带“刺梨”两个字而已。贵州产的刺梨属于蔷薇科,而沙特的刺梨果则属于仙人掌科,是仙人掌结出的果实,因形状像梨故称‘刺梨果’。
如果说洋蓟是蔬菜界的“鸡肋”,那沙特刺梨果绝对称得上水果界的“鸡肋”。外皮布满细刺就不说了,果肉里还有大量坚硬的种子。去掉果皮,再吐掉种子,真正能吃的果肉所剩无几。味道是淡淡的酸甜,还算清爽,但并不浓郁,没有让我觉得特别惊艳。当然,据说它的营养价值很高,富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质,也算是吃的健康,不是口感。
下面就是沙特刺梨果以及切开后的样子


评论
发表评论