印度手抓饭

第一次到印度人家里吃饭。他们是素食者，煎饼，咖哩饭，炸土豆，蔬菜汤其实是混合了蔬菜、香料和玉米粉的糊。他们把每样东西盛一些在我的盘子里，给我一把叉子，而他们自己手抓饭，掰下一小片煎饼，然后裹起一些蔬菜糊，吃了；或者抓起一把咖喱饭，混在糊里，用手搅拌混合，抓起来吃了；炸土豆也一样。看起来像刚学会吃饭的小孩，什么东西一把抓，把整只手浸到盘子里，说话时很享受似摆弄着食物，吃完了盘子也刮得很干净。他说，他们吃饭讲究手感，手感到食物吃起来才香。

中国人讲究食物色香味俱全，印度人还加一个手感。

他说，他不会用筷子，如果用筷子，他只能一粒一粒的数。我告诉他，中国人把饭碗送到嘴唇边，用筷子推送进嘴里。还有，中国人的饭一般没有那么硬，不是一粒一粒的分散开来，而是可以用筷子挑起一整块来。

他们属于严格素食者，甚至不吃鸡蛋。蛋白质来源主要靠牛奶和酸奶。