第一次到印度人家里吃饭。他们是素食者,煎饼,咖哩饭,炸土豆,蔬菜汤其实是混合了蔬菜、香料和玉米粉的糊。他们把每样东西盛一些在我的盘子里,给我一把叉子,而他们自己手抓饭,掰下一小片煎饼,然后裹起一些蔬菜糊,吃了;或者抓起一把咖喱饭,混在糊里,用手搅拌混合,抓起来吃了;炸土豆也一样。看起来像刚学会吃饭的小孩,什么东西一把抓,把整只手浸到盘子里,说话时很享受似摆弄着食物,吃完了盘子也刮得很干净。他说,他们吃饭讲究手感,手感到食物吃起来才香。
中国人讲究食物色香味俱全,印度人还加一个手感。
他说,他不会用筷子,如果用筷子,他只能一粒一粒的数。我告诉他,中国人把饭碗送到嘴唇边,用筷子推送进嘴里。还有,中国人的饭一般没有那么硬,不是一粒一粒的分散开来,而是可以用筷子挑起一整块来。
他们属于严格素食者,甚至不吃鸡蛋。蛋白质来源主要靠牛奶和酸奶。
中国人讲究食物色香味俱全,印度人还加一个手感。
他说,他不会用筷子,如果用筷子,他只能一粒一粒的数。我告诉他,中国人把饭碗送到嘴唇边,用筷子推送进嘴里。还有,中国人的饭一般没有那么硬,不是一粒一粒的分散开来,而是可以用筷子挑起一整块来。
他们属于严格素食者,甚至不吃鸡蛋。蛋白质来源主要靠牛奶和酸奶。
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