蕁麻茶–如何製作天然春季飲品

蕁麻的好處已有數個世紀的記載，無論是傳聞還是科學的說法，蕁麻都能治療多種疾病。蕁麻茶用於改善心臟功能，緩解頭痛和任何內部出血。蕁麻據說對腎臟極為有益，可用於從排出膀胱結石和溶解腎結石。它是一種功能強大的血液淨化藥物，可通過刺激腎臟排泄更多的水分來驅除毒素和代謝廢物。據說，蕁麻茶可以清潔整個腸道，並激活人體的自然免疫機制。它被用作整體健康補品，可治療高血壓，貧血，皮膚發炎等。

蕁麻或普通蕁麻(Urtica dioica)是多年生的開花植物。如果觸摸蕁麻的任何部分，都會被刺,不過刺痛感雖然輕微，但可持續數小時。採摘蕁麻時，戴上手套，長袖襯衫和長褲。用剪刀或花園剪將頂部的兩個片切下，留下其餘的部分再生。將盆或袋放在植物旁邊，然後直接夾入容器中。大約一杯新鮮的葉子足以沖泡一兩杯茶。

只需將水加到收集的蕁麻葉上，加熱至接近沸騰。一杯蕁麻大約要用兩杯水，不過不無需測量。您可以通過浸泡更長的時間來使茶變濃，或者通過添加更多的水來使茶變弱。一旦水接近沸騰，開到小火並煮幾分鐘。倒入一個小的過濾器，然後就可以喝茶了。有些人喜歡在茶中加入少量糖，但現沒有任何添加劑，味道也很好。

煮熟的葉子也可以炒著吃，也可以加黃油食用，也可以將其加入湯和燉菜中。如果您要吃葉子，請先嚐一點，以確保沒有刺煮軟了。