根據ABC新聞報導,在工廠關閉期間,超市可能會在本週末結束時出現肉類短缺,情況可能會跟疫情開始時由於恐慌搶購出現衛生紙短缺一樣。
專家稱,到週五,消費者可能會開始在超市的肉類櫃檯看到短缺。
牛肉,雞肉和豬肉可能很快就會像衛生紙一樣稀缺,因為在冠狀病毒大流行期間暫時關閉了許多肉類加工廠,業內專家警告說。
芝加哥Archer Financial Services的商品經紀人/牲畜分析師Dennis Smith說:“我們已经连续三週減少屠宰和減產了。” “我的猜測是大約一周後,也許是5月1日左右,零售肉類櫃檯將開始出現短缺。”
史密斯說,肉類總產量下降了25%,“下降幅度很大”。
農業部上週報導,由於冷凍豬肉的數量上個月下降了4%,至6.21億磅,現在可能是開始節省培根的時候了。
史密斯說:“短缺的原因是由於包裝廠的勞動問題導致產量下降。” “一些工廠已經關閉以進行深層清潔,並且將保持關閉狀態,直到員工從病毒中恢復過來。其他工廠正在實施安全程序,這實際上會降低工廠的處理速度。”
一個很好的例子:南達科他州蘇福爾斯市的史密斯菲爾德食品廠(該州現已成為美國最大的冠狀病毒熱點地區)在兩名工人死亡,另有783人對該病毒呈陽性反應後關閉。
目前,有足夠的肉來滿足美國的食慾。實際上,根據農業部的數據,倉庫冰櫃中的5.02億磅牛肉比上個月增加了2%,而雞肉的存儲量略有下降,至約9.21億磅。
專家說,但是這種大流行已經堵塞了向雜貨店運送更多肉類的渠道。
芝加哥國際期貨公司的高級商品分析師特里·賴利(Terry Reilly)說:“在美國的某些地區可能(肉類)短缺。”
賴利(Reilly)指出,上個月在危機爆發初期的芝加哥,由於恐慌的消費者將貨架上的東西倒空而大吃一驚。他說,現在沒有理由擔心肉類短缺。
賴利說:“冰櫃裡有很多冷凍的豬肉和牛肉,所以人們不應該驚慌。” “在聖地亞哥,他們正試圖弄清通常會為遊客提供服務的所有魚類的存放地點。”
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