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早餐的变迁

土话说,天光吃饱一天包,老公嫁着一世爽。永嘉土话,"天光"是早餐,也叫点心,可见早餐是很重要的。为什么早餐吃饱一天饱,原因是吃饱了早餐,在你还没有饿的时候中饭接上了,然后晚饭接上了。要是早餐没有吃饱,没到中饭就很饿了,终于吃了中餐,但是一部分填补了早餐的缺,没到晚饭很快又饿了。

小时候,早餐吃麦摊镬,麦锅头;麦摊镬是很薄的煎饼,我放一些咸菜,然后卷起来吃。麦锅头是比较厚的,粗黑麦粉不容易摊薄饼,就贴成卖锅头。后来生活改善了一点,就吃米饭;总而言之,吃的比较干的东西,原因是农民下地干活,上山砍柴,要吃得饱一些,麦饼或米饭经饿。中饭(称"日昃")吃面汤,麦羹。我一直很纳闷外公家从来不说麦羹,而称"麦条",后来得知那是为了避讳,外公的爷爷的名字里有一个"羹"字。农活干了一半,中午吃饭休息的时间不多,只能图方便,煮一碗面就非常方便,而且一个上午的劳动,流了很多汗水,需要补充水分,面条或麦羹既能吃饱,面汤又能解渴。晚饭(称"夜饭")吃粥,煮洋番薯,我们在门外的桑树下摆开矮桌子,或者将两条凳子并起来,一边慢慢的剥土豆皮,一边吸哩呼噜地喝稀饭。晚饭尽管吃得很饱,但是并不多,因为稀饭很快就化作尿排出,晚饭吃得少其实是很科学的。

城里人早餐正相反,母亲去温州表兄家里,见到表兄的两个儿子睡眼惺忪的坐在小桌子旁,前面放着一碗粥,一叠虾皮,一根油条。他们的母亲催了又崔,他们还不愿动筷子,只是傻头傻脑的楞坐着。母亲很羡慕,她说,"这么好吃的东西,要是你们的话,早就吸哩呼噜吃没了。"后来到城里读书,早餐也就改成稀饭包子,大饼油条了。再后来,甚至就不吃早餐,空着肚子去上课。

现在,我的早餐几乎都是烤面包(toast)了。上海人叫土司,那是油炸。两片面包,放进烤面包机里,一两分钟后弹出,已经烤成焦黄,趁热涂上黄油,或者花生酱、果酱、蜂蜜等。喝咖啡能上瘾,红茶似乎没有瘾。以前喜欢在咖啡或红茶里加白糖,但是现在只加牛奶。觉得英国人给人泡咖啡的时候,非得要问一下是否加糖或者牛奶,并不出于客套,如果习惯不加糖,加了糖确实喝不下去。有时候还煎两个荷包蛋和几片熏肉,但是总觉得很油腻也很麻烦,往往就省了。

面包上面摊一层奶酪,在烤架(grill)下将奶酪融化。我刚到爱尔兰,老婆切一小块奶酪,放在一片面包中央,放在烤箱里化了,看起来黄呼呼的软鸡粪。后在,见到工厂餐厅里出售的面包和奶酪,厚厚的一层奶酪,我才恍然大悟,原来这样吃才好吃。

除了烤面包,常吃的还有麦片或者玉米片加牛奶,在夏天冷牛奶加麦片还好,但是冬天,如果家里暖气不是很热,吃着就有一些发抖了,我很少去热牛奶,所以还是干脆烤两片面包。

老婆经常念叨上海的早点,豆浆,豆腐花,大饼,油条,白面包,糍饭团,还经常上网看别人做白面包解馋。有时候我听着烦了,就问她为什不回上海去?古书上说,张翰有一天见秋风起,就想念吴中的菰菜、莼羹、鲈鱼脍,感叹说:'人生贵得志,何能羁宦数千里,以要名爵乎?'于是辞官回家。你看他何等洒脱!

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“中国数字信息与安全产业联盟”是非法集资还是传销?

最近,我的一个朋友跟我说,他去北京参加“中数信安”合伙人会议,关于数字化综合服务平台建设,而且投资金额巨大。因为我知道这个朋友没有数字信息产业的专业背景,也没有很多资金,担心他上当受骗,所以做了一些搜索,在此综合网络上的一些报道内容,以供大家参考。

最早的报道是2014年10月10日《中国青年报》的报道,由《人民网》转载,标题是《中国数字信息与安全产业联盟成立》,该报道提到联盟常务副理事长胡唐军,并且指出联盟是“全国性、行业性、非营利性社会团体法人”。

http://zqb.cyol.com/html/2014-10/10/nw.D110000zgqnb_20141010_2-05.htm

2018年1月18日, 《人民网》的一篇报道《中数信安联盟:践行数字中国梦》,提到中数信安联盟于2014年9月27日在北京正式成立,联盟主席为刘欣华,核心项目是数字化综合服务平台。这篇文章回顾了中数信安联盟从2014年到2018年的发展历程,并指出该平台将使“基本公共服务均等化、城乡社会保障一体化、基础信息全覆盖”,“让国内的13亿多户籍人口、18亿常住人口享受社会基础保障体系。”

http://www.xinhuanet.com/itown/2018-01/18/c_136904519.htm

2018年2月9日北京市民政局和公安局联合取缔了中数信安联盟,理由是“未经登记擅自以社会团体名义进行活动,扰乱社会组织管理秩序”。《千龙网》对此做了详细报道,指出该联盟的章程上称是在“中国产学研合作促进会”指导下,由“北京唐冠天朗科技开发有限公司”及相关企业、大专院校、科研机构及社会团体自愿结成的社会团体法人,但是“该组织在民政、工商部门均没有登记注册。中国产学研合作促进会也表示名下没有这么个组织”。但自2014年成立以来,“联盟”以北京为总部,与甘肃省兰州新区政府、山西省商业联合会、河北省保定市政府等政府机构,沈阳师范大学等大专院校签订各类合作协议。“联盟”没有独立账号,所有资金往来都是通过名为“中数信安”的一家企业。执法人员查获,中国数字信息与安全产业联盟主席、中数信安集团董事长、唐冠集团董事长均为刘欣华一人。

http://beijing.qianlong.com/2018/0210/2391514.shtml

然后民政部于2月20日公布的一批未在民政部门登记的涉嫌非法社会组织…

不敢让百姓知道的贸易战秘密

不敢让百姓知道的贸易战秘密,网络疯传
持续多月的中美贸易战硝烟弥漫。近日,有网友发帖,盘点不敢让百姓知道的数个贸易战秘密。他说贸易战让他大开眼界,他首先知道了中国双休日的来历,原来是美国逼着中国政府给老百姓的。目前,该文遭到删除。

下面是被删文章,有删节:

这次中美贸易战对我最大的收获是启蒙,两三个月的时间里,懂得了一辈子不知道的许多知识和现实。

第一次知道我们的双休日是美国逼着政府给老百姓的。

第一次知道当年中国加入世贸组织有许多承诺,十几年后这些承诺绝大多数没有兑现。

第一次知道汽车进口,美国的关税是2.5%,中国的关税是25%,等于中国老百姓给自家买一辆24万元美国车的同时,要给党买一辆,给政府买一辆。

再加上中国油价负担排名全球第四(一加仑汽油价格占国民日均收入,美国是3.1,挪威3.6,香港8.8,中国大陆是34),意味着老百姓给自家车加一次油时,至少还要给党加半箱油,给政府加半箱油。
第一次知道10年前国际原油每桶147美元,国内油价6.3元/升,如今国际原油每桶75.56美元,国内油价却达到了7.4元/升,最神的解释是——桶贵了。

第一次知道2013年中俄签订协议,中国向俄罗斯购买石油25年,一桶145美元;目前向美国购买是一桶43美元,每桶相差102美元。

第一次知道中国的大豆主要从美国进口,美国大豆的价格只有中国的60%,还知道了美国的农业人口不到总人口的2%。

第一次知道芯片不是塑料片,而是包含数亿、数十亿条集成线路的高科技,芯片制造投入大,周期长,不是由一群穷人发明的。

第一次知道制造芯片的关键设备光刻机中国造不了。

第一次知道让国人骄傲的国产手机只是一个外壳。

第一次知道谷歌本来都进了中国,后来又被赶走了。

第一次知道〝新四大发明〞的原创和核心技术没有一个是中国造,中国在其中的科技含量还没有麻将牌多。

第一次知道研发是研究开发,知道全球半导体厂商研发支出的前十名中有新加坡、韩国和台湾,没有中国大陆。

第一次知道美中研发支出的悬殊。例如:美国高通2016年占营收的33.1%,中国中兴2017年占营收的1.2%,是28比1的对垒。

第一次知道过去十年,美国货币发行量增加了2倍,而中国增加了20倍。如果没有房地产这个资金池,中国的通货膨胀会不堪设想。

第一次知道中国房地产政策的最终指向是〝用时间换空间〞,说白了就是尽量拖。

第一次知道经济上弯道…

TG是什么的缩写?

由于网络审查,网民有以“GCD”、“GF”、“土共”、“TG”、“伟光正”、“镰刀锤子帮”等指代中共。TG是“土共”一词拼音首字母的缩写,而且组合起来还很像镰刀锤子,T是锤子,G是镰刀。